Big Mac Rolle - Low Carb
Für alle Liebhaber des Big Mac aber in Low Carb
Der Big Mac ist ein klassischer Burger von McDonald's, der aus zwei Rindfleisch-Patties, Käse, Speck, Salat, Zwiebeln, Gurken und spezieller Soße besteht. Es ist ein bekanntes Fast-Food-Gericht, das jedoch auch sehr kalorienreich ist und viele Kohlenhydrate enthält.
Lecker ist es trotzdem und daher gibt es von uns die Low Carb Variante.
Big Mac Rolle - Low Carb
Die Portionen könnt Ihr ganz einfach anpassen.
Big Mac Rolle - Low Carb
| Menge | Einheiten | Zutaten |
|---|---|---|
| 750 | g | Magerquark |
| 12 | Stk | Eier |
| 300 | g | Käse nach wahl, gerieben |
| 300 | g | Cheddarkäse, gerieben |
| 6 | EL | Öl, für den Belag |
| 750 | g | Rinderhack, für den Belag (alternativ gemischt) |
| 6 | Stangen | Frühlingszwiebeln, für den Belag |
| 12 | Blätter | Eisbergsalat, für den Belag |
| 6 | Stk | große Essiggurken, für den Belag |
| 6 | Stk | kleine Tomaten, für den Belag |
| 12 | EL | griechischer Joghurt, für die Soße |
| 6 | TL | Ketchup, für die Soße |
| 4 | TL | Senf, für die Soße |
| 1 | TL | Salz und Pfeffer (je nach Geschmack), für die Soße |
| Zubereitungsschritte |
|---|
| 1. Den Backofen auf 200 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen. |
| 2. Den Teig zu einer glatten Masse vermengen und auf ein Backblech mit Backpapier verteilen. Das Backpapier ist für spätere Schritte wichtig. Die Teigmasse sollte nicht zu dünn werden, da der Teig in den späteren Vorgängen reißen könnte |
| 3. Bei vorgeheizten Backofen 15-20 Minuten backen und anschließend etwas auskühlen lassen. |
| 4. In der Zeit das Hackfleisch würzen und krümelig anbraten, das Hackfleisch aus der Pfanne entfernen und in der Pfanne die klein geschnittenen Frühlingszwiebeln und Gurken anbraten. Alles abkühlen lassen. |
| 5. Den Salat passend schneiden und die Soße anrühren. |
| 6. Nachdem der Teig fertig gepackten ist und etwas ausgekühlt ist in der Reihenfolge: Soße, Hackfleisch, Käse, Frühlingszwiebeln & Gurken, Salat belegen. Etwas Platz zu den Rändern lassen |
| 7. Nun mit Hilfe des Backpapiers alles zu einer Rolle formen und für gut 10 Minuten nochmal in den Ofen . |
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